Champagne Bauget-Jouette
Rodzina Bauget-Jouette dzień po dniu, o każdej porze roku, troszczy się o rozwój tego żywego dziedzictwa w samym sercu Szampanii, nie zapominając przy tym o zaangażowaniu w ochronę środowiska poprzez zintegrowaną ochronę winorośli.
Początki domu szampańskiego Bauget-Jouette sięgają wstecz aż do roku 1822. Od tamtego czasu pięć kolejnych pokoleń tego winiarskiego rodu korzysta z dobrodziejstw 14-hektarowej posiadłości położonej na najlepszych glebach Szampanii w okolicach Epernay, złożoną z 37 różnych parcel. Piwnice schodzące na głębokość 27 metrów zostały wydrążone w kredowej skale już w XVIII wieku i zapewniają idealną dla dojrzewania wina temperaturę 11ºC. Każda z winnic charakteryzuje się unikatowym siedliskiem i wyjątkową historią. Rodzina Bauget-Jouette dzień po dniu, o każdej porze roku, troszczy się o rozwój tego żywego dziedzictwa w samym sercu Szampanii, nie zapominając przy tym o zaangażowaniu w ochronę środowiska poprzez zintegrowaną ochronę winorośli i odpowiednią gospodarkę odpadami. Czas zbiorów to kluczowy moment, w którym pełny potencjał zamknięty szczelnie w zbieranych winogronach wkracza na drogę wiodącą do doskonałej ekspresji szampańskiej esencji. Tylko 60% zbioru najwyższej jakości jest wykorzystywane do produkcji własnych Szampanów, natomiast pozostałe wino, jest sprzedawane wielkim domom szampańskim.
Szampania
Szampania to historyczny najdalej na północ wysunięty region winiarski Francji w którym od ponad dwustu lat powstają najsłynniejsze wina musujące świata, czyli Szampany. Chłodny klimat z długimi zimami pozwala przetrwać tylko najsilniejszym krzewom winorośli, odmian odpornym na ostre warunki klimatyczne takim jak Pinot noir, Chardonnay lub Pinot meunier, z których to właśnie powstają te najsłynniejsze "bąbelki". Szampan zadziwia swoją różnorodnością i posiada wiele twarzy: od delikatnych i subtelnych z cytrusowymi aromatami po pełne i złożone wina o profilu tostowym, drożdżowym czy korzennym. Ze względu na północne trudne warunki osiągnięcie dobrych wyników przez winiarzy musi być poparte ogromna wiedzą, inteligencją oraz ciężką pracą, natomiast pozycja monopolistyczna regionu zapewnia wytrwałym godne warunki życia.
Selekcja win
-
Carte Blanche Brut
Białe
ZOBACZ WIĘCEJ +
Carte Blanche Brut
- Producent
- Bauget-Jouette
- Region i kraj pochodzenia
- Szampania, Francja
- Szczep
- Chardonnay 60%, Pinot meunier 30%, Pinot noir 10%
- Kolor i wytrawność
- Białe, Wytrawne
- Typ wina
- Musujące
- Zawartość alkoholu i pojemność
- 12,00 %, 75 cl
- Kod produktu
- BJB01NV
Szampan o satynowej barwie ze złotymi refleksami. Świeży owocowy aromat jabłek i grejpfrutów uzupełniony zapachem mirabelek i orzechów. Owocowe usta z lekko miodową nutą na zakończeniu zachowują elegancką świeżość. Okrągłe i pełne, a równocześnie o wyraźnej strukturze. Sugestie kulinarne: aperetif, przystawki, skorupiaki, ryby, drób
-
Grande Réserve
Białe
ZOBACZ WIĘCEJ +
Grande Réserve
- Producent
- Bauget-Jouette
- Region i kraj pochodzenia
- Szampania, Francja
- Szczep
- Chardonnay 70%, Pinot meunier 20%, Pinot noir 10%
- Kolor i wytrawność
- Białe, Wytrawne
- Typ wina
- Musujące
- Zawartość alkoholu i pojemność
- 12,00 %, 75 cl
- Kod produktu
- BJB02NV
Szampan o pięknej złotej barwie, eleganckim musowaniu i aromatach przetworzonych owoców z nutami drożdżowaymi. Usta krągłe i kremowe o wyraźnym smaku kandyzowanych owoców. Sugestie kulinarne: grilowane ryby, pieczony drób
-
Blanc de Blancs Millésimé
Białe
ZOBACZ WIĘCEJ +
Blanc de Blancs Millésimé
- Producent
- Bauget-Jouette
- Region i kraj pochodzenia
- Szampania, Francja
- Szczep
- Chardonnay 100%
- Kolor i wytrawność
- Białe, Wytrawne
- Typ wina
- Musujące
- Zawartość alkoholu i pojemność
- 12,00 %, 75 cl
- Kod produktu
- BJB0509
Szampan postawły wyłącznie z gron chardonnay pochodzących z południowego zbocza Epernay. W aromacie wyczuwalne nuty pikantnych przypraw, imbiru, gruszki oraz tostów. Bogate i subtelne usta o bardzo eleganckim musowaniu.
Sugestie kulinarne: owoce morza, ryby, drób -
Extra Brut
Białe
ZOBACZ WIĘCEJ +
Extra Brut
- Producent
- Bauget-Jouette
- Region i kraj pochodzenia
- Szampania, Francja
- Szczep
- Chardonnay 50%, Pinot noir 25%, Pinot meunier 25%
- Kolor i wytrawność
- Białe, Wytrawne
- Typ wina
- Musujące
- Zawartość alkoholu i pojemność
- 12,00 %, 75 cl
- Kod produktu
- BJB04NV
Szampan ten stanowi czystą ekspresję terroir oraz wielopokoleniową tradycję i wiedzę rodziny Bauget-Jouette. Cuvee trzech szampańskich szczepów daje nam złożone i zbalansowane wino. Swój cytrusowy charakter zawdzięcza gronom Chardonnay, pikantności dodaje mu Pinot noir, a delikatnie tropikalny aromat żółtych owoców to zasługa Pinot meunier. Z czasem w winie rozwijają się nuty kandyzowanych owoców, nabiera delikatności i elegancji.
Sugestie kulinarne: skorupiaki, przegrzebki, kawior, przystawki -
Cuvée Jouette
Białe
ZOBACZ WIĘCEJ +
Cuvée Jouette
- Producent
- Bauget-Jouette
- Region i kraj pochodzenia
- Szampania, Francja
- Szczep
- Chardonnay 50%, Pinot noir 50%
- Kolor i wytrawność
- Białe, Wytrawne
- Typ wina
- Musujące
- Zawartość alkoholu i pojemność
- 12,00 %, 75 cl
- Kod produktu
- BJB07NV
Flagowe wino producenta powstałe z gron pochodzących z 5 najlepszych siedlisk. Stanowi najbardziej elegancki i wyszukany smak, doskonałość i styl szampanów Bauget-Jouette. Jasno-złota barwa, żywe i eleganckie musowanie. Pierwszy nos dyskretny o aromacie białych kwiatów i migdałów. Na podniebieniu wino subtelne, miękkie i delikatnie kremowe. Z czasem pokazuje swoją złożoność, pojawiają się nuty drożdżowe i owocowe, które nabierają intensywności w długiej końcówce.
Sugestie kulinarne: aperetif, kawior, owoce morza, skorupiaki -
Rosé Brut
Różowe
ZOBACZ WIĘCEJ +
Rosé Brut
- Producent
- Bauget-Jouette
- Region i kraj pochodzenia
- Szampania, Francja
- Szczep
- Pinot noir
- Kolor i wytrawność
- Różowe, Wytrawne
- Typ wina
- Musujące
- Zawartość alkoholu i pojemność
- 12,00 %, 75 cl
- Kod produktu
- BJR06NV
Różowy szampan powstały z najlepszych gron Pinot noir. Czarujący i kobiecy, bardzo owocowy. W nosie dominują słodkie aromaty malin i truskawek, na podniebieniu przechodzi w bardziej zdecydowany smak czerwonej porzeczki. Złożoność i przystępność oraz szampańska elegancja. Sugestie kulinarne: aperetif, owocowe desery
-
Cuvée Jouette Rosé
Różowe
ZOBACZ WIĘCEJ +
Cuvée Jouette Rosé
- Producent
- Bauget-Jouette
- Region i kraj pochodzenia
- Szampania, Francja
- Kolor i wytrawność
- Różowe, Wytrawne
- Typ wina
- musujące
- Zawartość alkoholu i pojemność
- 12,00 %, 75 cl
- Kod produktu
- BJR08NV
Owocowy i aksamitny szampan idealny do rozpoczęcia wieczoru. Jasno różowy kolor z odcieniami pomarańczowymi, w nosie dominuje aromat gotowanych malin z nutami szuszonych czerwonych owoców z kakaowym niuansem. Świeżość, kremowa pianka, długa intensywna końcówka. Sugestie kulinarne: aperetif, lekkie przystawki i sałaty
