lutomski.wino

ZOBACZ WIĘCEJ

Champagne Bauget-Jouette

Rodziana Bauget-Jouette dzień po dniu, o każdej porze roku, troszczy się o rozwój tego żywego dziedzictwa w samym sercu Szampanii, nie zapominając przy tym o zaangażowaniu w ochronę środowiska poprze zintegrowaną ochronę winorośli.

Początki domu szampańskiego Bauget-Jouette sięgają wstecz aż do roku 1822. Od tamtego czasu pięć kolejnych pokoleń tego winiarskiego rodu korzysta z dobrodziejstw 14-hektarowej posiadłości położonej na najlepszych glebach Szampanii w okolicach Epernay, złożoną z 37 różnych parcel. Piwnice schodzące na głębokość 27 metrów zostały wydrążone w kredowej skale już w XVIII wieku i zapewniają idealną dla dojrzewania wina temperaturę 11ºC. Każda z winnic charakteryzuję się unikatowym siedliskiem i wyjątkową historią. Rodziana Bauget-Jouette dzień po dniu, o każdej porze roku, troszczy się o rozwój tego żywego dziedzictwa w samym sercu Szampanii, nie zapominając przy tym o zaangażowaniu w ochronę środowiska poprze zintegrowaną ochronę winorośli i odpowiednią gospodarkę odpadami. Czas zbiorów to kluczowy moment, w którym pełny potencjał zamknięty szczelnie w zbieranych winogronach wkracza na drogę wiodącą do doskonałej ekspresji szampańskiej esencji. Tylko 60% zbioru najwyższej jakości jest wykorzystywane do produkcji własnych Szampanów, natomiast pozostałe wino, jest sprzedawane wielkim domom szampańskim.

Zobacz film.

Szampania

Szampania to historyczny najdalej na północ wysunięty region winiarski Francji w którym od ponad dwustu lat powstają najsłynniejsze wina musujące świata, czyli Szampany. Chłodny klimat z długimi zimami pozwala przetrwać tylko najsilniejszym krzewom winorośli, odmian odpornym na ostre warunki klimatyczne takim jak Pinot noir, Chardonnay lub Pinot meunier, z których to właśnie powstają te najsłynniejsze "bąbelki". Szampan zadziwia swoją różnorodnością i posiada wiele twarzy: od delikatnych i subtelnych z cytrusowymi aromatami po pełne i złożone wina o profilu tostowym, drożdżowym czy korzennym. Ze względu na północne trudne warunki osiągnięcie dobrych wyników przez winiarzy musi być poparte ogromna wiedzą, inteligencją oraz ciężką pracą, natomiast pozycja monopolistyczna regionu zapewnia wytrwałym godne warunki życia.


Selekcja win

  • Carte Blanche Brut

    Białe

    ZOBACZ WIĘCEJ +

    Carte Blanche Brut

    Producent
    Bauget-Jouette
    Region i kraj pochodzenia
    Szampania, Francja
    Szczep
    Chardonnay 60%, Pinot meunier 30%, Pinot noir 10%
    Kolor i wytrawność
    Białe, Wytrawne
    Typ wina
    Musujące
    Zawartość alkoholu i pojemność
    12,00 %, 75 cl
    Kod produktu
    BJB01NV

    Szampan o satynowej barwie ze złotymi refleksami. Świeży owocowy aromat jabłek i grejpfrutów uzupełniony zapachem mirabelek i orzechów. Owocowe usta z lekko miodową nutą na zakończeniu zachowują elegancką świeżość. Okrągłe i pełne, a równocześnie o wyraźnej strukturze. Sugestie kulinarne: aperetif, przystawki, skorupiaki, ryby, drób

  • Grande Réserve

    Białe

    ZOBACZ WIĘCEJ +

    Grande Réserve

    Producent
    Bauget-Jouette
    Region i kraj pochodzenia
    Szampania, Francja
    Szczep
    Chardonnay 70%, Pinot meunier 20%, Pinot noir 10%
    Kolor i wytrawność
    Białe, Wytrawne
    Typ wina
    Musujące
    Zawartość alkoholu i pojemność
    12,00 %, 75 cl
    Kod produktu
    BJB02NV

    Szampan o pięknej złotej barwie, eleganckim musowaniu i aromatach przetworzonych owoców z nutami drożdżowaymi. Usta krągłe i kremowe o wyraźnym smaku kandyzowanych owoców. Sugestie kulinarne: grilowane ryby, pieczony drób

  • Blanc de Blancs Millésimé

    Białe

    ZOBACZ WIĘCEJ +

    Blanc de Blancs Millésimé

    Producent
    Bauget-Jouette
    Region i kraj pochodzenia
    Szampania, Francja
    Szczep
    Chardonnay 100%
    Kolor i wytrawność
    Białe, Wytrawne
    Typ wina
    Musujące
    Zawartość alkoholu i pojemność
    12,00 %, 75 cl
    Kod produktu
    BJB0509

    Szampan postawły wyłącznie z gron chardonnay pochodzących z południowego zbocza Epernay. W aromacie wyczuwalne nuty pikantnych przypraw, imbiru, gruszki oraz tostów. Bogate i subtelne usta o bardzo eleganckim musowaniu.
    Sugestie kulinarne: owoce morza, ryby, drób

  • Extra Brut

    Białe

    ZOBACZ WIĘCEJ +

    Extra Brut

    Producent
    Bauget-Jouette
    Region i kraj pochodzenia
    Szampania, Francja
    Szczep
    Chardonnay 100%, Pinot noir 25%, Pinot meunier 25%
    Kolor i wytrawność
    Białe, Wytrawne
    Typ wina
    Musujące
    Zawartość alkoholu i pojemność
    12,00 %, 75 cl
    Kod produktu
    BJB04NV

    Szampan ten stanowi czystą ekspresję terroir oraz wielopokoleniową tradycję i wiedzę rodziny Bauget-Jouette. Cuvee trzech szampańskich szczepów daje nam złożone i zbalansowane wino. Swój cytrusowy charakter zawdzięcza gronom Chardonnay, pikantności dodaje mu Pinot noir, a delikatnie tropikalny aromat żółtych owoców to zasługa Pinot meunier. Z czasem w winie rozwijają się nuty kandyzowanych owoców, nabiera delikatności i elegancji.
    Sugestie kulinarne: skorupiaki, przegrzebki, kawior, przystawki

  • Cuvée Jouette

    Białe

    ZOBACZ WIĘCEJ +

    Cuvée Jouette

    Producent
    Bauget-Jouette
    Region i kraj pochodzenia
    Szampania, Francja
    Szczep
    Chardonnay 50%, Pinot noir 50%
    Kolor i wytrawność
    Białe, Wytrawne
    Typ wina
    Musujące
    Zawartość alkoholu i pojemność
    12,00 %, 75 cl
    Kod produktu
    BJB07NV

    Flagowe wino producenta powstałe z gron pochodzących z 5 najlepszych siedlisk. Stanowi najbardziej elegancki i wyszukany smak, doskonałość i styl szampanów Bauget-Jouette. Jasno-złota barwa, żywe i eleganckie musowanie. Pierwszy nos dyskretny o aromacie białych kwiatów i migdałów. Na podniebieniu wino subtelne, miękkie i delikatnie kremowe. Z czasem pokazuje swoją złożoność, pojawiają się nuty drożdżowe i owocowe, które nabierają intensywności w długiej końcówce.
    Sugestie kulinarne: aperetif, kawior, owoce morza, skorupiaki

  • Rosé Brut

    Różowe

    ZOBACZ WIĘCEJ +

    Rosé Brut

    Producent
    Bauget-Jouette
    Region i kraj pochodzenia
    Szampania, Francja
    Szczep
    Pinot noir
    Kolor i wytrawność
    Różowe, Wytrawne
    Typ wina
    Musujące
    Zawartość alkoholu i pojemność
    12,00 %, 75 cl
    Kod produktu
    BJR06NV

    Różowy szampan powstały z najlepszych gron Pinot noir. Czarujący i kobiecy, bardzo owocowy. W nosie dominują słodkie aromaty malin i truskawek, na podniebieniu przechodzi w bardziej zdecydowany smak czerwonej porzeczki. Złożoność i przystępność oraz szampańska elegancja. Sugestie kulinarne: aperetif, owocowe desery

  • Cuvée Jouette Rosé

    Różowe

    ZOBACZ WIĘCEJ +

    Cuvée Jouette Rosé

    Producent
    Bauget-Jouette
    Region i kraj pochodzenia
    Szampania, Francja
    Kolor i wytrawność
    Różowe, Wytrawne
    Typ wina
    musujące
    Zawartość alkoholu i pojemność
    12,00 %, 75 cl
    Kod produktu
    BJR08NV

    Owocowy i aksamitny szampan idealny do rozpoczęcia wieczoru. Jasno różowy kolor z odcieniami pomarańczowymi, w nosie dominuje aromat gotowanych malin z nutami szuszonych czerwonych owoców z kakaowym niuansem. Świeżość, kremowa pianka, długa intensywna końcówka. Sugestie kulinarne: aperetif, lekkie przystawki i sałaty