lutomski.wino

ZOBACZ WIĘCEJ

Jacques Carillon

Jacques to wirtuoz Chardonnay, wykorzystujący wyłącznie najwyższej jakości grona pochodzące z prowadzonych biologicznie działek...

5 hektarowa posiadłość powstała z podziału rodzinnej winnicy. Jacques to wirtuoz Chardonnay, wykorzystujący wyłącznie najwyższej jakości grona pochodzące z uprawianych biologicznie działek apelacji Puligny-Montrachet, której wina są wśród białych najbardziej poszukiwanymi na świecie Ogromna wiedza, wrażliwość i ciężka praca w winnicy dają wina o niezwykłej czystości i głębi, a powściągliwe użycie beczek sprawia, że wina te są jednymi z najelegantszych w tej wiosce.


Burgundia


We wschodniej części Francji wzdłuż rzeki Saony na odcinku 140 km ciągną się winnice Burgundii, regionu najbardziej cenionego wśród koneserów win. Swój fenomen region zawdzięcza nie tylko długiej tradycji, pierwsze nowożytne winnice zakładali tutaj Cystersi w już w Średniowieczu, niepowtarzalnemu mikroklimatowi i strukturze glebowej, ale również z najbardziej skomplikowanego i precyzyjnego sytemu apelacyjnego. Burgundia to królestwo dwóch szczepów: czerwonego Pinot noir i białego Chardonnay. Różnorodność siedlisk i umiejętność winiarzy pozwala z tych odmian zrobić wina zupełnie różne, odzwierciedlające każde pojedyncze climat. Nie sposób więc mówić tutaj o jednym stylu wina, bo każdy winiarz i działka to inne oblicze Pinot noir i Chardoannay.