lutomski.wino

ZOBACZ WIĘCEJ

Korenika & Moškon

W zamyśle rodziny jest połączenie tradycji, doświadczenia, wiedzy i entuzjazmu, by stworzyć złożone wina opowiadające swoje własne historie pełne zapachów, smaków i wrażeń, które niczym eliksir oddziałuje na ciało i duszę.

Winnice Mateja Koreniki i jego rodziny znajdują się w słoweńskim regionie Korte, którego mikroklimat zapewnia znakomite warunki do produkcji doskonałych win białych i czerwonych. W zamyśle rodziny jest połączenie tradycji, doświadczenia, wiedzy i entuzjazmu, by stworzyć złożone wina opowiadające swoje własne historie pełne zapachów, smaków i wrażeń, które niczym eliksir oddziałuje na ciało i duszę. Matej prowadzi w pełni ekologiczną, zrównoważoną i biodynamiczną uprawę oraz produkcję, potwierdzone certyfikatami Demeter i Bio oraz licznymi nagrodami. Winnice zlokalizowane są na bardzo stromych tarasach o południowo-wschodnim i południowo-zachodnim, dzięki czemu grona mają znakomite warunki dojrzewania. Najlepszą ekspresję owocu uzyskuje z autochtonicznych odmian Refošk i Malvazija – wina te pokazują pełny charakter szczepów o lokalnym istriańskim charakterze, dodatkowo wspartym wiekiem winnic i co za tym idzie mocno umiarkowanej wydajności.

Istria

Istria to wiodąca apelacja oraz najlepiej zorganizowany region winiarski w Słowenii leżący nad Adriatykiem, który to wraz z pobliskimi Alpami reguluje ciepły i słoneczny klimat regionu. Winnice rozpościerają się na łagodnych wzgórzach, często tarasowych, dzięki czemu grona mają optymalne warunki dojrzewania, a czerwona gleba bogata w dużą ilość żelaza dodatkowo wpływa na charakter istriańskich win. W rolach głównych występują tutaj dwa szczepy - biała Malvazija i czerwony Refošk, z których powstają najciekawsze wina w kraju. Tradycja winiarska Istrii sięga czasów starożytnych – Grecy zasadzili pierwsze winorośle a Rzymscy poeci chwalili tutejsze wina za wysoką jakość. Słoweńcy kochają wino i z pieczołowitością podchodzą do ich produkcji, szczególnie że większość win tutaj produkowanych jest przez małe rodzinne winiarnie.

Selekcja win

  • Malvazija 2015

    białe

    ZOBACZ WIĘCEJ +

    Malvazija 2015

    Producent
    Korenika & Moškon
    Region i kraj pochodzenia
    Istria, Słowenia
    Szczep
    Malvazija
    Kolor i wytrawność
    białe, wytrawne
    Typ wina
    spokojne
    Zawartość alkoholu i pojemność
    13,5%, 75 cl
    Kod produktu
    KMB0115

    Wino o jasnożółtej barwie i przyjemnej świeżości. Typowe dla szczepu subtelne nuty mandarynki i kwiatu akacji. W ustach żywa kwasowość i grejpfrutowa goryczka. Pełnia i harmonia.
    Sugestie kulinarne: aperitif, dorsz bacalhau, sałaty, delikatne przekąski

  • Malvazija Selection 2013

    białe

    ZOBACZ WIĘCEJ +

    Malvazija Selection 2013

    Producent
    Korenika & Moškon
    Region i kraj pochodzenia
    Istria, Słowenia
    Szczep
    Malvazija
    Kolor i wytrawność
    białe, wytrawne
    Typ wina
    spokojne
    Zawartość alkoholu i pojemność
    13,5%, 75 cl
    Kod produktu
    KMB0213

    Wino macerowane na skórkach przez 7 dni i dojrzewające w dużych dębowych beczkach. Piękna złota barwa, aromaty mandarynki i cytryny z nutami maślanymi. Charakteru dodaje typowa dla regionu delikatna słoność i nuty ziołowe.
    Sugestie kulinarne: ryby słodkowodne, sałaty, biały drób

  • SULNE 2007

    białe

    ZOBACZ WIĘCEJ +

    SULNE 2007

    Producent
    Korenika & Moškon
    Region i kraj pochodzenia
    Istria, Słowenia
    Szczep
    Malvazija, Chardonnay, Pinot gris
    Kolor i wytrawność
    białe, wytrawne
    Typ wina
    spokojne
    Zawartość alkoholu i pojemność
    14%, 75cl
    Kod produktu
    KMB0307

    Wino pomarańczowe powstałe z gron Malvasii, Chardonnay i Pinot gris, macerowane na skórkach przez 30 dni, a następnie dojrzewające w beczce przez 6 lat. Nuty orzechów, dojrzałych jabłek, suszonych owoców i ziół. Długa końcówka.
    Sugestie kulinarne: idealne do picia solo, białego mięsa z kremowymi sosami

  • Rumeni mušcat 2012

    białe

    ZOBACZ WIĘCEJ +

    Rumeni mušcat 2012

    Producent
    Korenika & Moškon
    Region i kraj pochodzenia
    Istria, Słowenia
    Szczep
    Rumeni mušcat
    Kolor i wytrawność
    białe, słodkie
    Typ wina
    spokojne
    Zawartość alkoholu i pojemność
    11%, 50 cl
    Kod produktu
    KMB0412

    Subtelnie słodkie wino o aromatach dojrzałych cytrusów i miodu.
    Sugestie kulinarne: idealne do picia solo, desery

  • Refošk 2015

    czerwone

    ZOBACZ WIĘCEJ +

    Refošk 2015

    Producent
    Korenika & Moškon
    Region i kraj pochodzenia
    Istria, Słowenia
    Szczep
    Refošk
    Kolor i wytrawność
    czerwone, wytrawne
    Typ wina
    spokojne
    Zawartość alkoholu i pojemność
    15,5 %, 75cl
    Kod produktu
    KMC0515

    Wino intensywne w smaku z dominującą nutą czerwonych owoców i jeżyny oraz typową dla odmiany szypułkowością i i ziołowością. Wysoka kwasowość i soczysta tanina nadaje mu mocnego charakteru.
    Sugestie kulinarne: dania z wieprzowiną, twarde sery

  • KORTNICA 2008

    czerwone

    ZOBACZ WIĘCEJ +

    KORTNICA 2008

    Producent
    Korenika & Moškon
    Region i kraj pochodzenia
    Istria, Słowenia
    Szczep
    Refošk
    Kolor i wytrawność
    czerwone, wytrawne
    Typ wina
    spokojne
    Zawartość alkoholu i pojemność
    15,5 %, 75cl
    Kod produktu
    KMC0708

    Wino szlachetne, pełne i okrągłe produkowane z selekcjonowanych gron refoska, króla czerwonych słoweńskich szczepów, pochodzących z winnicy  Kortinca. Długie dojrzewanie w beczce a następnie w butelce nadaje krągłości i głębi. Owocowość, kwasowość i taniny w idealnej równowadze. Sugestie kulinarne: mięsa w ciężkich sosach, wyraźne sery