Renato Fenocchio
"Jako człowiek doświadczam natury z tymi samymi uczuciami, szanując jej rytmy i jej osobliwości, podziwiając cykliczność pór roku i różne wyniki następnych roczników."
Rok po roku Renato uzyskuje zbiory bezpośrednio z samej natury, dodając większą troskę i stałość oraz całą swoją pasję.
Uprawa roślin odbywa się przy użyciu produktów z organicznego rolnictwa.
Wina i oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, które wytwarza, są rezultatem starannej i stabilnej pracy ręcznej, pochodzącej z tradycyjnej mądrości ludowej, przy pomocy nowoczesnych technologii służących dbałości o środowisko.
Farma Renato Fenocchio znajduje się w Neive, małym regionie wiejskim, 10 km od Alba. Winnice znajdują się na wzgórzach Barbaresco, Neive i Treiso i mają doskonałą ekspozycję na łagodnych wzgórzach "Langhe" na różnych wysokościach - od 240 do 350 metrów nad poziomem morza. Niezwykle różnorodne gleby nadają każdej winnicy wyraźny charakter. Obejmują one glebę o zawrotach gliniastych z piaskowymi wylęgami w Barbaresco i Treiso do arystokratycznego podłoża osadowego z szaroniebieskimi piaskowcami w Neive. W wyniku różnych rodzajów gleby i warunków uprawy winogrona produkowane w winnicach są bardzo różne. Winorośle każdego mikroklimatu wytwarzają owoc o zapachu, kolorze i smaku, tak wyjątkowy i rozróżniający, że wino wyprodukowane z każdej winnicy jest doskonale rozpoznawalne. Jego wina są potwierdzeniem znaczenia "terroir" przy wyborze wina gatunkowego.
Selekcja win
-
Barbera d’Alba DOC ELENA 2014
czerwone
ZOBACZ WIĘCEJ +
Barbera d’Alba DOC ELENA 2014
- Producent
- Renato Fenocchio
- Region i kraj pochodzenia
- Piemont (Neive), Włochy
- Szczep
- Barbera
- Kolor i wytrawność
- czerwone, wytrawne
- Typ wina
- spokojne
- Zawartość alkoholu i pojemność
- 14%, 75cl
- Kod produktu
- RFC0114
Soczyste wino pełne dojrzałych owoców z nutami dymnymi i jedwabistą konsystencją dzięki dojrzewaniu w beczce. Dobrze zrównoważona kwasowość nadaje winu świeżości.
Sugestie kulinarne: dojrzewające sery, pieczone mięsa -
Langhe Nebbiolo DOC 2014
czerwone
ZOBACZ WIĘCEJ +
Langhe Nebbiolo DOC 2014
- Producent
- Renato Fenocchio
- Region i kraj pochodzenia
- Piemont (Neive), Włochy
- Szczep
- Nebbiolo
- Kolor i wytrawność
- czerwone, wytrawne
- Typ wina
- spokojne
- Zawartość alkoholu i pojemność
- 14%, 75cl
- Kod produktu
- RFC0214
Wino o świeżym aromacie, w którym dominują czerwone owoce z nutami kwiatowymi. W ustach bardzo subtelnie wytrawne, owocowe o miękkim zakończeniu.
Sugestie kulinarne: dziczyzna, alpejskie sery -
Barbaresco DOCG 2013
czerwone
ZOBACZ WIĘCEJ +
Barbaresco DOCG 2013
- Producent
- Renato Fenocchio
- Region i kraj pochodzenia
- Piemont (Neive), Włochy
- Szczep
- Nebbiolo
- Kolor i wytrawność
- czerwone, wytrawne
- Typ wina
- spokojne
- Zawartość alkoholu i pojemność
- 14%, 75cl
- Kod produktu
- RFC0313
Elegancki i czysty aromat o zapachu czerwonych owoców z wyraźną nutą przyprawowej pikantności. Głęboki i zrównoważony smak o zdecydowanej wytrawności zakończony miękkimi i krągłymi taninami.
Sugestie kulinarne: dziczyzna, wołowina, dojrzałe sery -
Barbaresco DOCG STRADERI
czerwone
ZOBACZ WIĘCEJ +
Barbaresco DOCG STRADERI
- Producent
- Renato Fenocchio
- Region i kraj pochodzenia
- Piemont (Neive), Włochy
- Szczep
- Nebbiolo
- Kolor i wytrawność
- czerwone, wytrawne
- Typ wina
- spokojne
- Zawartość alkoholu i pojemność
- 14%, 75cl
- Kod produktu
- RFC0411
Czysty owocowy aromat, w którym dominują dojrzałe wiśnie i czereśnie z nutami suszonych ziół. Głęboki, wytrawny smak, któremu aksamitności dodają wyraźne aczkolwiek miękkie taniny.
Sugestie kulinarne: dziczyzna, wołowina z rusztu, sosy grzybowe, dojrzałe twarde sery
